Прозвішча гэтага дыетолага стала імем хатняй гаспадаркі: "Я сяджу на Дюкане", па меншай меры, адзін з нашых сяброў ці самі сказаў такія словы. Нездарма П'ер Дюкан вывучае (і працягвае вывучаць) харчовыя звычкі сваіх пацыентаў на працягу 25 гадоў і распрацавалі метадалогію аўтара для пахудання. Пасля выхаду кнігі "Я не змагу схуднець", пра яго гаварылі не толькі пра яго пацыенты, але і ўсіх, хто марыць стаць стройным. І гэта, мы будзем шчырымі, амаль усё. У дадатак да сістэматычнага і зразумелага падыходу, некалькі кніг, больш за 500 рэцэптаў, дыета лекара набыла папулярнасць дзякуючы праграме індывідуальнага інтэрактыўнага трэнера ў Інтэрнэце. Сутнасць заключаецца ў тым, што ў любы момант вас будуць падтрымлівацца дыетолагамі (у тым ліку самім Дзюканам), я выпраўляю праграму, ад начных вылетаў да халадзільніка.
Этапы дыеты
У адрозненне ад многіх хітрых дыет, дзе трэба ўлічваць грамаў і калорый, выбірайце ежу па колеры, замарозіце відэльцам у дарожцы роўна 17,59 або разводу бялкоў з вугляводаў, П'ер Дюкан падзяліў увесь працэс дасягнення і захавання патрэбнай вагі на 4 этапах. Два ініцыялы накіраваны на страту лішніх фунтаў, наступныя два - пры фіксацыі выніку. Важнай дэталлю з'яўляецца штодзённае спажыванне аўсяных вотруб'яў. Яны набракаюць, выклікаючы адчуванне насычанасці, а таксама паскараюць працэс метабалізму.
Атака: хуткая страта вагі. Дукан катэгарычна супраць голаду. Таму нават у самы цяжкі перыяд ёсць магчымасць выбраць з 72 прадуктаў. Усе яны багатыя вавёркамі, якія стымулююць працэс пахудання. Больш за тое, тлушч спальваецца, а мышцы застаюцца некранутымі.
Працягласць: 2 - 7 дзён
Страта вагі: 1,5 - 4 кг
Колькасць аўсяных вотруб'е: 1,5 ст.л. л.
Фізічная актыўнасць: 20 мін. за дзень
Чаргаванне: паступовае дасягненне правільнай вагі. Працэс пахудання крыху запавольваецца, але не спыняецца. У вавёркі дадаюцца 28 відаў гародніны. Ducan рэкамендуе ўжываць у ежу, чаргуючы чыста бялковыя дні (BB) і бялок-пражыты (BO).
Працягласць: 7 дзён для кожнага лішняга кілаграма
Страта вагі: у сярэднім 1 кг у тыдзень
Колькасць аўсяных вотруб'е: 2 ст.л. л.
Фізічная актыўнасць: 30 мін. за дзень
Кансалідацыя: прыхільнасць да новага рэжыму харчавання, каб пазбегнуць эфекту ё-ё. Вы дасягнулі мэты, але цела хоча вярнуць страчаныя кілаграмы. Каб застацца ў пераможцаў, вам патрэбен гэты этап. Паступова вяртайце астатнія прадукты (мука, садавіна, сыр) у меню і нават не адмаўляйце сябе святочнымі застоллямі. Каб гарантаваць сябе рэзкімі ваганнямі вагі, Дзюкан уводзіць чыста бялок у чацвер.
Працягласць: 10 дзён для кожнага страчанага кілаграма
Колькасць аўсяных вотруб'е: 2,5 ст.л. л.
Фізічная актыўнасць: 25 мін. за дзень
Стабілізацыя: Мы ямо тое, што хочам, але прытрымліваемся трох правілаў. Нарэшце, вы можаце дазволіць сабе ўсё, але на працягу ўсяго жыцця гэта неабходна: 1. Кожны чацвер ёсць толькі вавёркі. 2. Каб адмовіцца ад ліфта і хадзіць кожны дзень на працягу 20 хвілін. 3. Высуніце тры сталовыя лыжкі аўсяных вотруб'яў штодня.
Працягласць: усё сваё жыццё
Колькасць аўсяных вотруб'е: 3 ст.л. л.
Фізічная актыўнасць: 20 мін. за дзень
Як вы заўважылі, Дюкан звяртае ўвагу не толькі на харчаванне, але і з фізічнымі нагрузкамі, аднак, вельмі неналежна. Паход ад 20 да 30 хвілін у дзень - у абавязковым парадку. Іншыя віды кардыё -нагрузак застаюцца па вашым меркаванні.
100 дазволеных прадуктаў
Спіс дазволеных прадуктаў у адпаведнасці з метадам Ducan, у залежнасці ад сцэны, мае ад 72 да 100 прадуктаў. Такога шчасця ні ў адной дыеце няма. 72, які змяшчае бялок прадукту, - гэта нятлустае мяса, птушка і рыба, морапрадукты, курыныя яйкі, малочныя прадукты з тлустага ўтрымання 0% без дабавак і падсалодвальнікаў плюс раслінныя вавёркі (тофу або аўсяныя вотруб'е). На другім этапе дадаюцца 28 відаў гародніны: шынкі, артышокі, баклажаны, любую капусту, зялёную фасолю, моркву, агуркі, памідоры, рэдзькі, буракі, шпінат, гарбуз і інш.
Супрацьпаказанні
Сярод безумоўных супрацьпаказанняў да рацыёну Дукана, гіпертаніі, страўнікава -кішачных захворванняў і нырак, атэрасклероз, строгі вегетарыянства, дзеці і падлеткавы ўзрост. Асцярожна трэба лячыць дыябетам, алергіяй, схільнай да дэпрэсіі і людзей, чыя праца звязана з павышанай канцэнтрацыяй (драйверы, лекары). Жанчыны, якія плануюць цяжарнасць, чакаюць дзіцяці ці кармлення грудзьмі, вы можаце назіраць за рацыёнам Дюкана, калі вы прымаеце трэці этап як аснову, выключайце бялок у чацвер і дадаць частку садавіны/ягад у штодзённае меню.
Калі вы ўпалі
Калі вы парушылі праграму (якая не выключана напярэдадні Новага года), зрабіце наступнае: прысвяціце пару дзён (не больш) бялкоў; Павялічце спажыванне вады да 2 літраў у дзень і абмяжоўвайце спажыванне солі, каб вадкасць не затрымлівалася ў арганізме; спаць больш; Хадзіць у гадзіну ў дзень.
Крытыка
Рацыён П'ера Дзюкана часта крытыкавана, асабліва калегі ў семінары. Такім чынам, эксперт па харчаванні Жан-Мішэль Коэн пераканаў суд, што бялковыя дыеты могуць выклікаць хваробы сэрца і захворванні малочнай залозы. Цяпер супернік павінен заплаціць Коэну больш за некалькі тысяч долараў. Аўтар кнігі "Біблія літаратуры" Чжэні дэ Джонкер лічыць адсутнасць пачуцця голаду адзінай перавагай сістэмы Дукана. Іншы дыетолаг, Катрын Лефеўр, упэўнены, што перавага бялкоў, асабліва падчас нападу, не пройдзе без наступстваў для нырак. Асацыяцыя дыетыкі паставіла дыету Дюкана першай у спісе найгоршых дыет. На думку экспертаў (Санітарнае агенцтва па харчаванні, навакольнае асяроддзе і працоўную сілу), такая дыета можа парушыць працэс метабалізму, узровень халестэрыну, у выніку якога будуць узнікаць сардэчна -сасудзістыя ўскладненні, праблемы з ныркамі і прамой кішцы. Таму мы нагадваем вам: перш чым карэктаваць вагу з дапамогай дыеты, звярніцеся да кваліфікаванага спецыяліста.